"La mona"

Para endulzar estas fiestas os mando la tarta típica de estos dias en Catalunya "la mona". Este año me he decidido hacerla yo, es la primera vez y aunque no esta perfecta tiene que estar riquísima, je je. Así que va para las amigas de la plaza junto a la botella de cava. El lunes es el día que se debe comer. Si el tiempo acompaña se come en el campo (en la plaza), si no en casa.
Convidooo, esta hecha con mucho amor.
Abrazos y que acabéis de pasarlo bien.
Roser

 

¡Gracias, Roser! ¡Nos comeremos la tarta juntas, aunque sea debajo de los paraguas!

Chin, chín!!!!

 

Muestreo

RESULTADOS ENCUESTA (marzo 2009)

Nº de alumnos/as encuestados/as: 102

Edades comprendidas entre los 8 y los 15 años.

Preguntas realizadas:

-¿Edad?

-¿Desayunas todos los días?

-¿Cuál es tu comida favorita?

Respuestas:

A la pregunta de “¿Desayunas todos los días?” 15 personas responden que NO, de ellas 9 son niñas y 6 son niños.

A la pregunta de “¿Cuál es tu comida favorita?” hay respuestas muy diversas, pero curiosamente no aparecen ni las legumbres, ni las verduras ni las frutas.

Algun@s dijeron más de una comida y estos son los resultados:

carne (pollo asado, pechuga, churrasco de cerdo o de pollo, chuletas de cerdo o de cordero…con patatas fritas): 25

pasta (macarrones, espaguetis, lasaña o canelones): 21

pizza: 19

carne empanada (san Jacobo, flamenquines, filetes empanados…): 9

arroz (amarillo o blanco): 13

jamón: 5

salmorejo: 6

gambas: 4

patatas (fritas, asadas o en guiso): 4

albóndigas con caldo: 2

queso:1

sandwich:1

hamburguesas: 3

sardinas: 2

lentejas con chorizo:1

tomate:1

espinacas:1

salchichas:1

huevos fritos:1

sopa: 2

migas: 2

¿Podemos sacar alguna conclusión de esta encuesta?

Recordemos que estos niños y estas niñas son de un pequeño pueblo de Andalucía (España) y que deberían tomar una dieta mediterránea, justamente por el lugar donde residen.

Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos especialmente: España, sur de Francia, Italia, Grecia y Malta.

Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales) siendo el trigo el alimento base, el aceite de oliva como grasa principal, un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas, y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.