Os invito a roscos

Esta tarde hemos estado haciendo roscos de vino mi hermana, mi hija y yo. No sé por qué tuve ganas de hacerlos, de recordar viejos tiempos, ya sabéis a qué me refiero. Nunca los habíamos hecho sin mi madre, pero mi hermana encontró un papel con su receta y en ello nos hemos enfrascado.

Supongo que sabéis hacer roscos pero os dejo los ingredientes que mi madre utilizaba.
Para doce huevos:
doce cascarones de aceite (frito y frío), doce de azúcar y doce de vino.
sal, canela molida, clavo molido y la rayadura de dos limones.
doce gaseosas y harina (la que admita).

Creo que no me he dejado nada. Ellos (mis padres) decían que lo mejor era dejar la masa blandita y esperar unas horas a que repose. Si al hacer las bolas se queda la masa pegada a las manos, se mojan en aceite y ya se lían bien. También es importante que se frían bien por dentro, que no se queden crudos.
Una vez fritos, antes de que se enfríen, se emborrizan en azúcar y canela.

Piedad, ayúdame a poner chocolate a todas las amigas, porfa, que con los roscos viene de maravilla. También tenéis que tomaros una copita de anís "el mono", típico de nuestra tierra, veréis cómo entramos en calor.
Con esto celebramos mi santo. Con quién mejor lo voy a celebrar que con vosotras, mis queridas amigas.

Abrazos grandes para todas y mi agradecimiento incondicional.